Spitzenküche für Spitzenköche
Als Foodservice Experte und Hersteller von Patisserie, Fingerfood und Gemüsebeilagen steht bei Traiteur de Paris eines im Mittelpunkt: traditionelle echte Handwerkskunst, 100 % Made in France. Unsere tiefgefrorenen Premium-Food-Service -Produkte und hochwertigen Patisserie bieten wir hauptsächliche der professionellen Gastronomie an.
Food Service Experte
Die französische Küche ist in aller Welt für ihre herausragende Qualität bekannt. Wir haben mit zahlreichen Küchenchefs Partnerschaften geknüpft und weltweit ein Netz mit mehr als 600 Vertriebspartnern gegründet. Nutzen Sie die Expertise unserer Food Service-Teams und werden auch Sie Teil unseres Netzwerks aus gewerblichen Gastronomen.
Als Unternehmen, dass der Tradition verhaftet und gleichzeitig auf die Moderne ausgerichtet ist, wird Traiteur de Paris vor allem für die herausragende Qualität seiner süßen Petits Fours und Platten mit herzhaftem Fingerfood geschätzt. Unsere Konditoren und Köche werden darüber hinaus regelmäßig für ihr Können und die Qualität unserer Catering-Produkte ausgezeichnet und unserer hochwertigen Patisserie. Auf Grundlage streng ausgewählter Zutaten bieten wir der gewerblichen Gastronomie tiefgefrorene Spitzenprodukte, unverwechselbare Dessertkreationen und Gemüsebeilagen.
Speziell für gewerbliche Kunden entwickelte Produkte
Spitzenküche für Spitzenköche
Hergestellt in Frankreich
3 Produktionsstätten in der Bretagne bzw. der Normandie mit 550 Mitarbeitern.
Immer ganz in Ihrer Nähe
Unsere lokalen Berater sind für Sie da und verstehen, was Sie genau brauchen. Sie sind in der Lage, Sie in Ihren Entscheidungen optimal zu unterstützen.
Echte Handwerkskunst
25 Jahre Erfahrung in der Versorgung professioneller Gastronomiekunden.
Perfekte Logistik
Profitieren Sie überall auf der Welt von unseren dauerhaft zu 99,6 % verfügbaren Lagerbeständen.
Gewerbliche Gastronomie
Im Laufe der letzten 25 Jahre hat sich Traiteur de Paris als ein Foodservice Experte für Hotellerie und gewerbliche Gastronomie einen Namen gemacht und zu einer geschätzten Marke entwickelt. Dank unserer vor allem bei Küchenchefs und in der Gastronomie sehr beliebten Produkte ist es uns gelungen, uns in diesem Bereich einen bekannten Namen zu machen.
Traiteur de Paris orientiert sich seit jeher an der kulinarischen Tradition Frankreichs und überzeugt die Kunden heute als Spezialist für den Außer-Haus-Verzehr.
Wir bieten Hotels und Restaurants überall auf der Welt ein Sortiment an tiefgefrorenen Produkten an, welches den höchsten Ansprüchen genügt. Traiteur de Paris ist seit jeher bedacht, Produkte anzubieten, die hohen Anforderungen entsprechen. Wir haben unser Sortiment mit der Zeit immer weiterentwickelt und können somit heute ein breites Spektrum an tiefgefrorenen Speisen anbieten. So sind unsere Produkte bestens für Hotelwesen und Restaurantbetriebe mit ihren ganz speziellen Herausforderungen und Bedürfnissen ausgelegt, und dank der schnellen Zubereitung auch hervorragend für den Zimmerservice einsetzbar.
Kantinen/Großküchen
Sind Sie mit der Leitung der Kantine in einer Schule, einem Altersheim oder einem Unternehmen betraut? Traiteur de Paris hilft Ihnen dabei, ausgewogene Menüs oder ein Mittagstablett für die Gemeinschaftsverpflegung zusammenzustellen. Dank unseres breiten Angebots an tiefgefrorenen Produkten und einer Produktionskapazität von mehr als einer Million Stück pro Tag können wir überall in Europa mehrmals die Woche in weniger als 2 Tagen liefern.
Bordgastronomie
Als Partner und Foodservice Experte für die Bordgastronomie haben wir unsere Produkte optimal auf die Verpflegung in der Luftfahrt, im Eisenbahnverkehr und in der Seefahrt (Kreuzfahrten, Fähren, …) abgestimmt. Unsere Küchenchefs haben bei der Entwicklung der der Produkte besonders darauf geachtet, dass sich diese nach der Lagerung einfach zubereiten lassen und auch nach dem Auftauen noch über makellose optische und geschmackliche Eigenschaften verfügen. Heute sind es mehr als 30 Flug-, Bahn- und Schifffahrtsgesellschaften, die auf die Dienste von Traiteur de Paris vertrauen.
Als Lieferant und Experte Food Service, der sich auf Catering und Bordgastronomie spezialisiert hat, achten unsere Küchenchefs besonders darauf, dass Geschmack, Konsistenz und Format der Produkte den Platz- und Gewichtsvorgaben Ihrer Mahlzeiten entsprechen, damit diese auch auf die speziellen Buffettabletts passen. Die Verpackungen sind so konzipiert, dass sie sowohl bei der Verwendung Zeit als auch im Lager Platz sparen.
La Bakery, Außer-Haus-Verkauf
Wir weiten unser Angebot an tiefgefrorenen Produkten immer weiter aus und bieten Ihnen ab sofort mit der Kollektion „La Bakery“ ein speziell auf Kaffeebars und den Außer-Haus-Verkauf abgestimmtes Sortiment. Bei La Bakery handelt es sich um eine Welt voller süßer Schlemmereien. Die Rezepte lehnen sich an die traditionelle französische Patisserie an. Unser Angebot umfasst unter anderem kleine und große Madeleines mit reiner Butter in den Ausführungen Natur, Zitrone und Schokolade.
Ideal für die Kaffeebars geeignet sind auch unsere 3 unterschiedlichen Financiers. Neben dem Mandel-Financier-Küchlein mit reiner Butter gibt es eine Schoko-Nuss-Version mit reiner Butter. Ergänzt wird das Sortiment von unserem veganen Financier (Mandel-Himbeere), der sich im Sortiment La Bakery von Traiteur de Paris zu einem der Bestseller entwickelt hat.
Neben Madeleines und Financiers, die einen Großteil der Produktauswahl im La-Bakery-Sortiment ausmachen, erfreuen sich auch unsere Macarons und ein frozen Cheesecake größter Beliebtheit.
Gute Zusammenarbeit
Wir unterstützen jeden unserer Kunden in mehr als 60 Ländern vor Ort. Ihnen steht ein für Sie verantwortlicher Ansprechpartner zur Verfügung, der sich um Ihre Fragen kümmert und Sie bei Bedarf beraten kann.
Als Gastronomie-Fachleute wissen wir genau wo Ihnen der Schuh drückt und können Ihnen im Alltag zielgerichtet helfen.
Individuell gestaltbare oder servierfertige Produkte?
Ganz gleich, ob Sie ein Produkt suchen, um das Sie sich nicht weiter kümmern müssen, oder ob Sie Ihrem Fingerfood noch eine persönliche Note geben möchten – bei uns finden Sie die richtige Lösung: für jeden einfach zu verwendende Produkte sowie eine Auswahl an „Instant“-Produkten für eine schnelle bedarfsgerechte Zubereitung. Vermeiden Sie die Lebensmittelverluste, die Sie entsorgen müssen, indem Sie bedarfsgenau auftauen. Durch die genaue Kosten-Kontrolle pro Portion können Sie sich über eine kalkulierbare Gewinnspanne freuen. Unsere Premium-Produkte sind auch nach dem Öffnen länger haltbar. Wir gestalten unsere Sortimente an tiefgefrorenen Produkten so, dass sie optimal auf Ihre Bedürfnisse angepasst sind.
Traiteur de Paris heute
Mehr als 550 Mitarbeiter, Köche und Konditoren stellen jeden Tag gemeinsam in unseren Produktionsstätten in der Bretagne und der Normandie unsere raffinierten Gerichte her. Die Schockgefriertechnologie hilft uns, dieses französische Know-how in die ganze Welt zu exportieren.
